Pratik Bilgiler

Dana Eti Nasıl Yumuşatılır?

Et yemek kültürümüzde mutlaka yerini alan bir yiyecek türüdür, öyle ki misafir geldiğinde yada özel bir sofra kurulması gerektiğinde mutlaka etli menüler yemek masasını donatır. Et yeme alışkanlığı ise çağlar önce kültürümüze yerleşmiştir. Bunun dışında etin vücuda olan yararları ve sağlığı zinde tutması yönünde ise birçok bilgi mevcuttur.

Fakat et pişirirken etin pişmemesi ve piştiği halde kayış gibi olmasının etin iyi olmaması ve çeşitli baharatlarla iyi harmanlanmaması ya da etin dinlenmemesi gibi etkileri vardır. Şimdi sizlere dana etini yumuşatmak için pratik bilgiler sunacağız.

Dana eti nasıl yumuşar?

  • Dana etini alırken öncelikle eti satın aldığınız kasap veya marketin güvenilir olması gerekir,
  • Dana eti alırken sırt kısmından almayı tercih edin daha yumuşak ve çabuk pişer.

Dana etini pişirmeden önce gerekli malzemeler

  • 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet rendelenmiş soğanın suyu
  • 1çay bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı

Tüm malzemeler karıştırılıp etin üzerine dökülür, iyice et ile harmanlanır buz dolabında 1 gün bekletilir ve isteğe göre ızgara yada yemeği yapıldığında et yumuşacık ağızda dağılır şekilde olacaktır.

Dana etini yumuşatmanın 2. Pratik formülü

Malzemeler

  • 1 çorba kaşığı karbonat
  • 1 maden suyu

Yapılışı

Et önce karbonat ile ovulur üzerine maden suyu dükülür tekrar ovulur ve 1 saat buzdolabında bekletildikten sonra dana eti pişmeye hazırdır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu